Une salade de pommes de terre préparée de manière inadéquate est vraisemblablement la cause de l’intoxication alimentaire dont ont été victimes 27 participants d’un camp de vacances, lundi, à Guin. Les résultats des analyses, menées par le laboratoire cantonal du Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires, sont toutefois à prendre avec précaution puisque les examens sur les pommes de terre n’ont pu être réalisés qu’avec des échantillons provenant du compost du camp. En revanche, l’eau du robinet et celle du lac de Schiffenen ne sont pas incriminées. Le chimiste cantonal indique, dans un communiqué publié vendredi, que l’intoxication n’a pas eu de graves conséquences pour les 18 enfants et 9 moniteurs concernés.