Vers la fin de la viande, demain tous au tofu

Fini les côtelettes, les steaks et les merguez... Les Suisses mangent de moins en moins de viande. S'agit-il d'une tendance ou une prise de conscience? Alors que le combat des antispécistes se fait de plus en plus entendre en Suisse romande, leur message irrite les bouchers et les consommateurs de viande. Une enquête signée Karin Baumgartner. 

Image: Facebook 

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[28.06.2018] - Effervescence, le magazine de l'info
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