Le lait à un prix équitable

Une dizaine d’agriculteurs, dont plusieurs Fribourgeois, lancent une brique de lait équitable dans la grande distribution. Les paysans suisses en rêvaient depuis la grève du lait de 2008 : cette brique, un peu plus chère pour le consommateur, assure qu’un franc tombe directement dans la poche des producteurs de lait. De quoi couvrir, enfin, leurs coûts de production. On part en immersion dans le monde paysan du canton de Fribourg et le marché trouble du lait.

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[22.10.2019] - Le tag de l'info
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